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对于食品批发生意，流水5000多万和负债800多万是否正常，这个问题需要考虑多个因素。
流水和负债的高低与业务规模、经营时间、市场竞争情况、管理水平以及经济环境等多种因素相关，不能简单地用一个数字来判断是否正常。
如果企业的流水随着业务规模的扩大而增长，同时负债在可控范围内，且企业有足够的盈利来逐步偿还债务，那么这个负债水平可能是正常的，如果负债过高导致企业现金流紧张，无法支付日常运营费用或偿还债务，那么这可能是一个问题。
还需要考虑企业的盈利情况，如果企业的盈利能力良好，能够通过经营获得足够的现金流来支持其业务发展并偿还债务，那么负债水平可能是可控的，但如果企业盈利能力不佳，无法覆盖其运营成本和债务，那么需要采取措施改善盈利状况。
对于食品批发生意而言，流水和负债是否正常需要具体分析企业的具体情况，建议企业主与专业的财务顾问或会计师进行沟通，对企业的财务状况进行全面评估，以确保企业稳健发展，还需要注意风险管理，确保企业的负债水平不会过高影响其日常运营和长期发展。
仅供参考，如有任何疑问，建议咨询专业人士获取专业解答。